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Mijo gratinado
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Ingredientes:
• 1 taza de mijo
• 5 tazas de agua
• ½ coliflor
• 1 poquito de sal y aceite
• Queso o Mochi para el gratinado.


Elaboración:
• Limpiamos el mijo, la coliflor y lo ponemos junto a hervir media hora, a fuego lento.
• Deshacemos el mijo y la coliflor mezclándolo.
• Lo ponemos en una bandeja, le añadimos queso o Mochi, y le ponemos papel de aluminio por encima, para que se deshaga.
• Para preparar el Mochi, cogemos una pastilla y la rallamos. La mezclamos con una cuchara de aceite, salsa de soja y agua.


Nuestro consejo:
Este plato da mucha energía, es muy activo por lo que recomendamos no tomarlo en la noche.





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