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Pasta con tomatitos Cherry colorido
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Ingredientes:

Pasta
Tomates cherry rojos
Tomates cherry amarillos
Cebolla
Ajo
Aceitunas negras deshuesadas y cortadas
Sal
Pimienta negra molida
Anchoas en salazon (opcional)
Cebollino u orégano

Instrucciones:

Cocemos la pasta y reservamos

Cogemos iguales cantidades de tomatitos cherry amarillos q rojos.
Calentamos aceite en una sartén y los freímos con un poquito de sal. Reservamos

En una sartén cortamos cebolla el juliana y ajos laminados y pochamos hasta q estén blanditos.
Una vez echa la cebolla incorporamos las aceitunas y cocemos un ratito. Después incorporamos los tomates y la anchoas troceadas (opcional) y dejamos otros 2 min a fuego bajo. Corregimos la sal (cuidado si hemos echado anchoas).

Emplatamos la pasta y encima las verduras. Vertemos pimienta negra molida y cebollino picado u orégano. Servir caliente. 





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