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Omelet de queso
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Ingredientes
2 huevos
2 cucharadas de agua purificada
1 pizca de albahaca seco
1 pizca de cebollín seco
1 cucharadita de mantequilla
1/2 taza de queso rayado (tipo manchego o oaxaqueño)

Etapas
1. En un recipiente chico, batir el huevo con el agua, el albahaca y cebollín.
2. Derretir la mantequilla en un sartén antiadhesivo de unos 20 cm de diámetro. Añadir la preparación de huevo y mover delicadamente. Cocinar a fuego lento, y poco a poco, empujar las partes cocinadas hacía el centro del sartén y mover el sartén para que las partes crudas se extienden en todo el sartén.
3. Colocar el queso en la mitad del omelette y doblarla para darle forma de media luna.
4. Servir caliente, cuando el queso se haya derretido. 





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