Secciones  
Buenas bebidas
Buenas bromas
Buenas comidas
Buenas confesiones
Buenas curiosidades
  Buenas fotos  
  Buenas frases  
  Buenas historias  
  Buenas maneras  
  Buenas mascotas  
  Buenas noticias  

  Bonus  
Bioritmo
Horoscopo
Juegos Games
Suerte ! ! !
Tu peso en la luna

  Solo Buenas  
Envianos tus comentarios






Facturas Alemanas
Imprimer l'article
Enviar a un amigo


INGREDIENTES:
• Harina 2.000 gr.
• Azúcar 350 gr.
• Sal 20 gr.
• Huevos 200 gr.
• Leche 900 cm3
• Extracto de Malta HUDSON 20 gr.
• Levadura MAURI ORO 100 gr.
• Margarina MTK 300 gr.
• Esencia de limón FLOR 30 cm3

PROCESO:
• Amasar todos los ingredientes hasta lograr una masa sedosa.-
• Dividir en dos trozos de igual peso y colocarlos en reposo dentro de la heladera bien tapados por espacio de una hora.-
• Al mismo tiempo con 1.200 grs. de margarina MTK preparar dos panes rectangulares de 1 ½ cm. de espesor y colocarlos también en la heladera.-
• Retirar la masa de la heladera, estirar con palote ó por sobadora hasta un espesor de 1 ½ cm.-
• Colocar sobre cada trozo de masa uno de los panes de 600 grs. de MTK previamente enfriada cubriendo la mitad de la superficie.-
• Cerrar con la mitad de masa no cubierta formando un sobre.-
• Estirar con palote, sobadora o laminadora hasta un espesor de 1 ½ cm.
• Plegar en cuatro (vuelta doble) y dejar descansar en heladera bien tapado por espacio de 15 minutos.-
• Retirar de la heladera, estirar nuevamente y plegar en tres (vuelta simple).-
• Dejar reposar en heladera por otros 15 minutos y luego de estirar nuevamente volver a plegar en tres (vuelta simple); en total son dos vueltas simples más una vuelta doble.-
• Dejar descansar para luego estirar, cortar y formar los distintos modelos
• Colocar a fermentar hasta duplicar el volumen inicial .-
• Pintar con huevo y cocinar a 220ºC por espacio de 15 minutos.-
• Dejar enfriar, pintar con jalea de brillo y terminar la decoración a gusto.-

Nota: En caso de decorar con frutas frescas cubrirlas con FRUTIGEL CALSA
Este tipo de elaboraciones se caracteriza por el tipo de masa con alto contenido graso e ingredientes de alta calidad y el rasgo distintivo se centraliza en los rellenos que incluyen mazapán, ricota, frutas frescas, etc.





 Herramientas
 Enviar un comentario
 Probar suerte
 Enviar tu confesion...
 Translate
La frase del momento
El matrimonio es el egoismo a dúo (Madame de Stäel)
Ver mas frases...
La broma del momento
Solobuenas.com
Ver mas bromas...
 
 
Suscribase a las noticias en formato RSS Contactenos via correo electronico Aviso Legal
Volver a la pagina de inicio Abonarse o desabonarse de Gordos.com Ayuda en linea - Preguntas mas frecuentes