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Camarones al queso amarillo
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Ingredientes:
1/2 KG CAMARONES PELADOS Y LIMPIOS
2 TOMATES O JITOMATES
1/2 CEBOLLA BLANCA
4 CHILES SERRANO
CILANTRO
7 REBANADAS DE QUESO AMARILLO AMERICANO
2 CDAS DE apio FINAMENTE PICADO
2 CDAS DE CEBOLLA GINAMENTE PICADA
1 CDA DE MANTEQUILLA
SAL DE ajo Y PIMIENTA AL GUSTO
AGUA

Instrucciones:
PONER LA MANTEQUILLA EN UNA SARTEN, YA QUE ESTA DERRETIDA AGREGAR LA CEBOLLA PICADA Y EL apio, YA ACITRONADO O TRANSPARENTES, AGREGAR LOS CAMA RONES LIMPIOS Y PICADOS, PONERLES PIMIENTA Y SAL DE ajo.

A PARTE EN UNA SARTEN ONDA, PONER EL TOMATE PARTIDO, LA MEDIA CEBOLLA Y LOS CHILES CON UN POCO DE AGUA, ESPERAR A QUE HIERVAN Y ESTEN COCIDAS LAS VERDURAS.

YA QUE ESTAN COCIDOS LOS CAMARONES SACARLOS DE LA SARTEN.

CUANDO ESTEN LAS VERDURAS COCIDAS PASARLAS A LA LICUADORA Y PONERLES EL CILANTRO, LICUAR Y PASARLO A lA SARTEN DONDE SE GUISARON LOS CAMARONES, ESTO ES PARA COMBINAR LA SALSA CON EL JUGO DE LOS CAMARONES CON LA MANTEQUILLA , LA CEBOLLA Y EL apio, AL PRIMER HERVOR DE LA SALSA AGREGAR LOS CAMARONES Y REVOLVER BIEN, POR ULTIMO, PONER ENCIMA LAS REBANADAS DE QUESO AMARILLO, TAPARLO Y DEJAR A FUEGO MUY LENTO POR SOLO 3 o 5 MINUTOS, DESPUES DE ESTE TIEMPO APAGAR EL SARTEN Y REVOLVER BIEN EL QUESO HASTA QUE ESTE SE INCORPORE, Y ESTA LISTO PARA SERVIR!

ACOMPAŅAR CON ARROZ A LA MANTEQUILLA Y TORTILLAS DE MAIZ 





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