Secciones  
Buenas bebidas
Buenas bromas
Buenas comidas
Buenas confesiones
Buenas curiosidades
  Buenas fotos  
  Buenas frases  
  Buenas historias  
  Buenas maneras  
  Buenas mascotas  
  Buenas noticias  

  Bonus  
Bioritmo
Horoscopo
Juegos Games
Suerte ! ! !
Tu peso en la luna

  Solo Buenas  
Envianos tus comentarios






Mejillones en Escabeche
Imprimer l'article
Enviar a un amigo


Ingredientes:

- 5 kilos de mejillones.
- 1/2 litro de aceite de oliva.
- Una cabeza de ajos grande.
- Seis clavos de olor.
- 6 hojas de laurel.
- Una cucharada de pimentón.
- Un vaso grande de vinagre.

Instrucciones:

Se limpian bien los mejillones y se ponen en un puchero con un poco de agua, se abren al vapor y se les quita la concha; el agua que queda se cuela y se reserva. Se pelan los ajos y se cortan en rodajitas muy finas.

En una cacerola se pone el aceite a calentar y se añaden los ajos, se doran bien y se aparta el aceite del fuego, se deja enfriar un poco y se añade el pimentón teniendo cuidado de que no se queme; se vuelve a poner al fuego y se añaden los mejillones, los clavos, el laurel, el vinagre, y por último aproximadamente dos tazas del agua de hervir los mejillones, estos deben quedar totalmente cubiertos por la salsa; se le da un hervor a todo, se deja enfriar, y se ponen en una fiambrera con cierre hermético en la parte mas fría de la nevera.

Esta receta es muy interesante por que los mejillones duran en la nevera aproximadamente un mes; es conveniente no tomarlos hasta dos o tres días después de hacerlos, pues así tienen mas sabor. Se pueden servir como tapa, pero es también un excelente primer plato si los calentamos con un poco de salsa en el microondas y los servimos en el centro de una corona de puré de patata o de cus-cus. 





 Herramientas
 Enviar un comentario
 Probar suerte
 Enviar tu confesion...
 Translate
La frase del momento
El estudioso es el que lleva a los demás a lo que él ha comprendido: la Verdad (Santo Tomás de Aquino)
Ver mas frases...
La broma del momento
Solobuenas.com
Ver mas bromas...
 
 
Suscribase a las noticias en formato RSS Contactenos via correo electronico Aviso Legal
Volver a la pagina de inicio Abonarse o desabonarse de Gordos.com Ayuda en linea - Preguntas mas frecuentes