Ingredientes:

• Verduras (cebolla, zanahoria, alcachofas, coliflor, guisantes)
• 1 taza de arroz integral
• 2 tazas de agua
• Sal y aceite

Elaboración:

• Cortamos las verduras bien pequeñas, y las vamos friendo en una olla durante unos 5 minutos.
• Añadimos el arroz, el agua y la sal y tapamos la olla.
• Lo dejamos hervir hasta que el arroz esté hecho (depende del tipo de arroz integral puede tardar entre 40 y 50 minutos).

Nuestro consejo:

En olla exprés queda más bueno. Para hacerlo basta con dejarlo a fuego fuerte hasta que silbe la válvula y después 45 minutos a fuego muy lento.