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Vino tinto, Malbec

 

Aunque es originaria del sudeste francés, dónde se la elabora como varietal en la zona de Cahors, la mayoría de los expertos internacionales coinciden en señalar al Malbec argentino como el mejor de todo el mundo en su tipo. En Mendoza, específicamente en la zona alta del río Mendoza (Luján de Cuyo y Maipú) alcanza su plenitud y su mejor expresión. Es el cepaje fino más cultivado en la Argentina.

En las regiones más altas produce un vino consistente y sólido, de mucho color y cuerpo, sabroso, frutado, apto para consumir joven pero también indicado para el estacionamiento en roble y la guarda en botella. Bajando el pedemonte desciende la acidez y los taninos, por lo cual el vino es más ligero y madura más rápidamente.

Sus aromas son a frutos rojos (cerezas, ciruela).

 
 



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